La Plaça del Cant Valencià y los alrededores del Real Monasterio de Santa Maria de El Puig ofrecían, desde primera hora de la tarde de ayer, una imagen que anticipaba la magnitud de la velada. El movimiento constante de vecinos, las mesas preparadas, la leña apilada y los grupos reservando espacio anunciaban que la Gran Nit de les Paelles volvería a convertirse en el acto más multitudinario de las Festes de la Mare de Déu 2026. La previsión se cumplió: cerca de 5.000 personas participaron en una noche que reafirmó la fuerza de esta tradición culinaria y comunitaria.
La preparación comenzó incluso días atrás, cuando el Ayuntamiento de El Puig repartió de forma gratuita los ingredientes básicos para elaborar las paellas: arroz, cerveza, bachoqueta, pimentón, sal, tomate, azafrán y la leña que se dispuso en las zonas habilitadas para cocinar. Un gesto que facilita la participación masiva y mantiene vivo el carácter popular de la celebración.
A partir de las 20:00 horas, los espacios destinados a las cuadrillas comenzaron a llenarse y los primeros fuegos se encendieron, dibujando una estampa característica: cientos de paellas cocinándose al mismo tiempo, cada una con su estilo y su grupo de amigos alrededor. Aunque, como cada año, hubo quienes optaron por la torrà, manteniendo otra de las tradiciones gastronómicas del municipio.
La cena transcurrió en un ambiente de convivencia y reencuentros. Familias, peñas, vecinos y visitantes compartieron mesa en una noche que volvió a demostrar la capacidad del Puig para convertir sus fiestas en un punto de unión intergeneracional. Tras la cena, la Orquesta Montecarlo ofreció una actuación que llenó la plaza de baile y animación, seguida por el DJ del Grupo Montecarlo, que prolongó la celebración hasta bien entrada la madrugada.
La velada también contó con la participación activa de las agrupaciones festivas. Las Purísimas 2026 realizaron una rifa entre los asistentes, en la que se sorteó una air fryer, mientras que los Clavarios 2027 organizaron su propio sorteo, contribuyendo a dinamizar una noche que combinó gastronomía, música y tradición.
Pasacalle y Ofrenda de Flores a la Mare de Déu del Puig
La programación festiva continúa este sábado con dos de los actos más emotivos del calendario. A las 18:00 horas, camareras y clavarios recorrerán las calles del municipio en el Pasacalle, acompañados por la Unió Musical Santa Maria del Puig.
Más tarde, las mismas camareras y clavarios recogerán a las asociaciones y entidades concentradas en el Centro Cultural La Marina para dirigirse juntos, a las 19:30 horas, a la Ofrenda de Flores a la Mare de Déu del Puig, uno de los momentos más solemnes y participativos de las fiestas patronales.
Una noche que reafirma la capacidad de El Puig para unir a todo un pueblo
La Gran Nit de les Paelles volvió a demostrar que El Puig conserva intacta su manera de celebrar: tradición, participación masiva, convivencia y un sentimiento colectivo que se renueva cada año. La imagen de miles de vecinos cocinando juntos, compartiendo mesa y bailando hasta la madrugada confirma que esta noche no es solo un acto del programa: es el corazón de las fiestas patronales, el punto donde la comunidad se reconoce, se celebra y proyecta su identidad hacia el futuro.
